Классика дальневосточной кухни

Красная икра на завтрак, стейк из нерки на обед и краб на ужин! Примерно так многие представляют дневной рацион истинного дальневосточника. Шутка, конечно, однако в каждой шутке…

На самом деле, к классическим относятся более доступные продукты, многим знакомые с детства.

В который раз получив вопросы про то, что делать с трепангом, как готовить кукумарию и каков же идеальный рецепт папоротника с мясом, мы решили, что пора собрать мастер-класс «Классика дальневосточной кухни».
Эти продукты действительно любят и знают на Дальнем Востоке.

Что вас ждёт?

Пятиминутка из трепанга. Пожалуй, самое полезное блюдо дальневосточной кухни. Вы узнаете, как приготовить морской деликатес, чтобы он сохранил свои целебные свойства и не стал резиновым.

Скоблянка из кукумарии. Кукумария давно занимает особое место в сердцах дальневосточников. Перефразируя мем, если вы не любите кукумарию — вы просто не умеете её готовить))

Папоротник со свининой. Блюдо, которое не нуждается в представлении. Во многих семьях есть свой фирменный рецепт приготовления папоротника, но классикой считается папоротник со свининой.

Это ещё не всё! Вы просили — мы сделали! Впервые на мастер-классе готовим десерт — медово-сливочное желе с кедровым орехом. И кто знает, может в вашей семье это блюдо тоже станет классикой?