Салаты и закуски
Салат с кебабом из морепродуктов под кунжутным соусом
Еще один вариант полезного и вкусного салата с дарами Японского моря. Белок из морепродуктов не имеет с своем составе вредных животных жиров, прекрасно усваивается, низкокалориен.
Фото: В. Мартыненко
Ингредиенты (на 1 порцию)
| Микс салат | 30 г |
| Гребешок | 50 г |
| Креветка тигровая | 50 г |
| Помидоры черри | 3 шт. |
| Огурец | ⅓ шт. |
| Авокадо | 1/2 шт. |
| Устричный соус | 30 г |
| Кунжутный соус | 30 г |
| Шпажки для кебаба |
Как готовить
01
Мелко порубите сырую креветку и гребешок, полученный фарш перемешайте. Заложите в центр фарша шпажку и сформируйте мини-кебабы. Отправьте кебабы в кипящую воду ровно на 1 минуту. Затем переложите на горячую сковороду, влейте устричный соус и пропарьте 2−3 минуты
02
Авокадо очищаем и нарезаем небольшими дольками, огурец — тонкими брусочками, помидоры черри — на половинки.
Смешиваем овощи и микс салат, красиво выкладываем мини-кебабы и заправляем салат кунжутным соусом.
Смешиваем овощи и микс салат, красиво выкладываем мини-кебабы и заправляем салат кунжутным соусом.
Совет
Кунжутный соус можно сделать легко в домашних условиях. Для этого понадобится 50 г кунжутного семени, 250 г растительного масла и 50 г устричного соуса. Все ингредиенты смешайте в блендере.