Роскошный ужин по-владивостокски

Жить во Владивостоке = наслаждаться дарами моря не только по праздникам! Семейный домашний ужин или обед с друзьями на выходных — отличный повод удивить близких роскошными блюдами. Самое главное, что приготовить их не составит труда.

~ Мини-голубцы с морепродуктами — наш вариант классических голубцов на дальневосточный манер. В листья пекинской капусты завернёте фарш из креветки и гребешка и подадите под соусом из гребешка.

~ Папильот с палтусом и овощами под белым вином. Папильот — техника приготовления, когда продукт запекается в собственном соку в духовом шкафу в пергаменте или фольге, свернутом в конверт. Блюдо получается нежным, ароматным и сочным. А ещё, как вы уже могли догадаться, полезным.

~ Груша-карамель с руколой. Десерт, доказывающий, что главное в кулинарии — умение сочетать продукты. Свежесть рукколы на сливочной базе кримчиза и аппетитная карамельная корочка груши влюбят в себя любого, даже тех, кто не любит сладкое. А что вдвойне приятно — блюдо готовится не дольше 15 минут.

Если вы считаете, что такие блюда нужно оставить на особенный день, то напомним, что особенный день — сегодня!