Винный вечер с Олегом Репиным

Бистро «АГАР-АГАР» — единственное заведение на Дальнем Востоке с картой, построенной исключительно на российских винах. Отсюда наше желание познакомить вас с лучшей продукцией российского виноделия, поэтому запускаем новый формат — «Винный вечер». Будем приглашать виноделов или представителей виноделен для проведения дегустаций.

Первую встречу проведёт Олег Репин — один из самых авторитетных российских энологов, который работает над раскрытием потенциала виноградников на крымской земле. Много лет возглавляет винную компанию «Сатера», а с 2017 г. премиум-проект Loco Cimbali винодельни «Золотая Балка». У Олега есть свои виноградники. Он создаёт премиальные вина из классических европейских сортов винограда, помогая спелым ягодам раскрыться и заиграть новыми гранями. Его вина пользуются особенным признанием у ценителей.

Вина, которые будут на дегустации:

• Игристое Esse Blanc de Noirs (Крым)
• Рислинг Oleg Repin (Севастополь)
• Алиготе Oleg Repin (Дуванкой)
• Сира Listva Oleg Repin (Севастополь)
• Каберне Совиньон Listva Oleg Repin (Севастополь)

Собственный виноградник проекта Oleg Repin занимает 2 гектара. Географически он находится в долине одной из важнейших для виноделия крымских рек — Бельбек. Точнее, лозы высажены на плато между речными долинами Бельбека и Качи.
Лозы заложены в 2011 году из питомника Гийом (Франция). В сепаже виноградника хозяйства Listva два сорта винограда — «каберне совиньон» и «сира». Виноград для сортового «рислинга» хозяйства поставляется из легендарного терруара Алькадар, рислинги которого были известны еще в середине XIX века.

Приходите открывать для себя новые вина и не упустите уникальную возможность лично пообщаться с виноделом Олегом Репиным! А ещё на основе вашего мнения мы выберем экземпляры для винной карты бистро.

К винам подадим закуски из меню бистро от шеф-повара Ильяса Абдурашитова.