Кулинарный мастер-класс #ШКОЛАДВКУХНИ
Ночь пожирателей устриц
Готовим моллюсков по уникальным рецептам, которые не оставят равнодушными пуристов, классиков и авантюристов: устрицы с сорбетами, суп с устрицами и игристым, запечённые устрицы и даже устричный коктейль
«Ночь пожирателей устриц» в Школе дальневосточной кухни — мастер-класс, который с нетерпением ждут пуристы, классики и авантюристы. Ведь здесь есть всё: холодное, горячее, суп и даже коктейль.
Будем дегустировать сырые устрицы с авторскими сорбетами от шеф-повара. Сорбет — это гастрономическое мороженое, в основе которого могут быть пюре из фруктов или овощей, вино, ликёр, чай и мята. Попробовав однажды это блюдо, вы раз и навсегда полюбите сырые устрицы, даже если раньше были к ним равнодушны.
Научимся правильно оценивать свежесть моллюсков, открывать их (а это целое искусство!) и приготовим нетленную классику — запечённые устрицы со шпинатом и сыром. А ещё сливочный суп с устрицами из книги Марка Твена «Бродяга за границей» по рецепту, которому больше 200 лет. В то время знали толк в кулинарии — суп готовится с игристым.
И на «десерт» вас ждёт коктейль «Кровавая Мэри» с устрицей, который вы смешаете сами.
Также на мастер-классе представитель компании по добыче диких устриц «Устричная лавка», расскажет всё, что знает об этом моллюске: виды, сезонность, особенности вылова и пр.
Ну что, вы готовы попробовать изысканный вкус устриц? Мы готовы проводить вас в этот роскошный мир!
Мастер-класс пройдёт на площадке Soul Kitchen Hotel (Владивосток, ул. Светланская, 7, 3 этаж).
Будем дегустировать сырые устрицы с авторскими сорбетами от шеф-повара. Сорбет — это гастрономическое мороженое, в основе которого могут быть пюре из фруктов или овощей, вино, ликёр, чай и мята. Попробовав однажды это блюдо, вы раз и навсегда полюбите сырые устрицы, даже если раньше были к ним равнодушны.
Научимся правильно оценивать свежесть моллюсков, открывать их (а это целое искусство!) и приготовим нетленную классику — запечённые устрицы со шпинатом и сыром. А ещё сливочный суп с устрицами из книги Марка Твена «Бродяга за границей» по рецепту, которому больше 200 лет. В то время знали толк в кулинарии — суп готовится с игристым.
И на «десерт» вас ждёт коктейль «Кровавая Мэри» с устрицей, который вы смешаете сами.
Также на мастер-классе представитель компании по добыче диких устриц «Устричная лавка», расскажет всё, что знает об этом моллюске: виды, сезонность, особенности вылова и пр.
Ну что, вы готовы попробовать изысканный вкус устриц? Мы готовы проводить вас в этот роскошный мир!
Мастер-класс пройдёт на площадке Soul Kitchen Hotel (Владивосток, ул. Светланская, 7, 3 этаж).
Хотите попасть на этот мастер-класс?
Да, его сейчас нет в расписании, но если хотите его там увидеть, заполните форму, и мы сделаем всё возможное, чтобы он появился!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
С вами готовит
- Владимир ЯрмоленкоБренд-шеф сети ресторанов «Pizza House»
(на усмотрение организаторов может произойти замена ведущего)
Остались вопросы?
Бывают моменты, когда мы не можем отвечать на звонки. Напишите нам в WhatsApp, мы обязательно перезвоним!
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
Площадка Soul Kitchen Hotel
Владивосток, ул. Светланская 7 (3 этаж)
Владивосток, ул. Светланская 7 (3 этаж)
Отзывы участников
- Чудесный способ провести время! Как в детстве, вы что-то вместе чистите, режете, жарите, а потом ещё и вкусно съедаете. С той лишь разницей, что сопровождают это профессиональные советы шеф-повара, зажигательные истории и больший круг интересных людей. Очень понравилось. Обязательно пойду и на другие мастер-классы этого проекта.Лидия
- Была на мастер классе! Очень классно время провела! Научилась готовить кальмара, вкусно поела! Огромное спасибо организаторам ! Интересно! Познавательно! Полезно, ещё и вкусно! Побольше бы таких мероприятий.Анастасия
- На прошлой неделе побывала на кулинарном мастер-классе «Игра в кальмара». Хочу выразить свою благодарность организаторам — получила массу удовольствий. Очень тёплая атмосфера, живое общение, вкусные блюда, секреты и фишечки от шеф-повара… Была одна, но пожалела, что не взяла с собой дочку, я думаю она была бы в восторге, что достаточно просто можно приготовить одни из её любимых блюд…
Так что записывайтесь, приходите, готовьте с удовольствием, рекомендую.Надежда - Мы сходили на мастер-класс с 13-летним сыном. Помимо того, что он выиграл в печенюшечном баттле совершенно замечательный чай, мы теперь эксперты по нарезке кальмара, как в китайском ресторане :) Мне понравился формат: не затянуто, 2 часа пролетели быстро. Шеф-ведущий внимательный, следит за всем происходящим, не дал нам спалить кольца кальмара в сухарях :) Короче, вариант времяпрепровождения хорош как с детьми-подростками, так и с друзьями (особенно если будут наливать ;)Роман
- Мне все понравилось, особенно радушное отношение организаторов и вкусные блюда.Елена
- Команда Школы дальневосточной кухни рассказывала много лайфхаков, с удовольствием делилась своим опытом, да и мероприятие в целом проходило в очень дружеской обстановке. Мы с сыном остались очень довольны и очень сытые. Всем рекомендуем. Обязательно записывайтесь на кулинарные мастер-классы к ребятам.Анна
Наши партнёры
Новости Школы дальневосточной кухни
Рассказываем о новых кулинарных мастер-классах и других гастрономических событиях. Присоединяйтесь к сообществу любителей дальневосточной кухни!
© 2022 Проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food
ИП Заречнева Т.А., ИНН: 253609024931
г. Владивосток, ул. Русская, д 27Д лит. А, офис 46
тел.: +7 (908) 448−94−49
Инициатор проекта: Тихоокеанский туристический союз, сделано и продвигается агентством "Точно!"
ИП Заречнева Т.А., ИНН: 253609024931
г. Владивосток, ул. Русская, д 27Д лит. А, офис 46
тел.: +7 (908) 448−94−49
Инициатор проекта: Тихоокеанский туристический союз, сделано и продвигается агентством "Точно!"