БОЛЬШЕ ЧЕМ КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ
Школа
дальневосточной кухни
С 2019 года учим взрослых и детей вкусно готовить из дальневосточных продуктов. Со знанием и любовью.
Мы изучаем уникальные свойства даров Тихого океана и Уссурийской тайги, разрабатываем рецепты и проводим мастер-классы, лекции, дегустации для местных жителей и туристов.
Наша Школа — не просто кулинарная студия, а настоящий кулинарный клуб, где встречаются интересные люди, увлечённые гастрономией. Поэтому на наших мероприятиях тепло не только от плит, но и от сердец.
Присоединяйтесь к нашему сообществу!
Наша Школа — не просто кулинарная студия, а настоящий кулинарный клуб, где встречаются интересные люди, увлечённые гастрономией. Поэтому на наших мероприятиях тепло не только от плит, но и от сердец.
Присоединяйтесь к нашему сообществу!
Корпоративные вечеринки
В Школе дальневосточной кухни
Курс кулинарного мастерства
Для для тех, кто хочет научиться готовить правильно и вкусно!
Где мы находимся
Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», Владивосток, ул. Станюковича 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря. Проход со стороны «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта.
| Как пройти |
Мастер-классы и события
Мероприятия Школы откроют для вас мир дальневосточной кухни и гастрономию разных стран и регионов, познакомят с локальными продуктами и производством. На мастер-классах вы научитесь готовить вкусные и интересные блюда под руководством профессиональных поваров и узнаете все кулинарные секреты. В гастротурах убедитесь, что локальная продукция не уступает любой другой, а где-то даже превосходит.
Самое главное — на любом нашем мероприятии весело и с пользой проведёте время, наслаждаясь вкусной едой и общением.
Самое главное — на любом нашем мероприятии весело и с пользой проведёте время, наслаждаясь вкусной едой и общением.
Мастер-классы и события
Мероприятия Школы откроют для вас мир дальневосточной кухни и гастрономию разных стран и регионов, познакомят с локальными продуктами и производством. На мастер-классах вы научитесь готовить вкусные и интересные блюда под руководством профессиональных поваров и узнаете все кулинарные секреты. В гастротурах убедитесь, что локальная продукция не уступает любой другой, а где-то даже превосходит.
Самое главное — на любом нашем мероприятии весело и с пользой проведёте время, наслаждаясь вкусной едой и общением.
Самое главное — на любом нашем мероприятии весело и с пользой проведёте время, наслаждаясь вкусной едой и общением.
Литературно-гастрономический спектакль «Байки капитана В.»
Это перфоманс, который объединит искусство, гастрономию и живое повествование, создавая для зрителей неповторимый эстетический опыт.
28 марта, в 19:00
28 марта, в 19:00
Хорошее место 2024
Пользователи Яндекса оставили много хороших отзывов и поставили высокие оценки этому месту. Стоит обратить на него внимание.
Пользователи Яндекса оставили много хороших отзывов и поставили высокие оценки этому месту. Стоит обратить на него внимание.
Актуальное расписание
Расписание мероприятий здесь, сейчас и в ближайшем будущем:
28 марта (пятница), 19:00
Перфоманс, который объединяет искусство, гастрономию и живое повествование, создавая для зрителей неповторимый эстетический опыт.
29 марта (суббота), 12:00
Учим детей готовить самые вкусные маффины и пирожное «Картошку»
29 марта (суббота), 18:30
Учимся правильно разделывать палтуса и готовить из него три блюда: уху, стейк и малосольный палтус.
30 марта (воскресенье), 18:00
19 апреля (суббота), 18:00
19 апреля (суббота), 18:00
Готовим две вариации главного супа Таиланда с креветками и ракушками из Японского моря и десерт с манго на кокосовом молоке.
4 апреля (пятница), 19:00
В апреле гребешок особенно хорош — его «пятачки» сейчас самые сочные. Поэтому мы зовем вас на мастер-класс, где вы узнаете все нюансы приготовления этого деликатеса от шеф-повара и напрямую от фермеров.
5 апреля (суббота), 12:00
Крутим роллы, заворачиваем гунканы и сами делаем нама чокоретто.
6 апреля (воскресенье), 17:00
25 апреля (пятница), 19:30
25 апреля (пятница), 19:30
Учим жарить идеальный стейк и определять степени прожарки, готовим два соуса и лёгкий салат с апельсинами.
11 апреля (пятница), 19:00
4 рыбных блюда сразу по рецептам разных народов: строганина из макруруса, тала из нерки, севиче из палтуса и поке с тунцом.
12 апреля (суббота), 18:00
Иммерсивный гастроужин с закрытыми глазами (обновленный формат).
13 апреля (воскресенье), 12:00
Мастер-класс объединил популярные блюда европейской кухни — киш с рыбой, классический итальянский суп «Минестроне» и прованскую закуску с оливками и анчоусами.
13 апреля (воскресенье), 17:30
Готовим блюда из палтуса, гребешка и креветок и устраиваем праздник каждый день!
18 апреля (пятница), 19:30
Готовим мексиканскую еду, примеряем сомбреро, пьём текилу и пританцовываем под песни мексиканских уличных музыкантов.
26 апреля (суббота), 12:00
3 варианта вашего доброго утра: бриошь с яйцом-пашот, драники с копчёной сметаной и самые правильные сырники.
27 апреля (воскресенье), 12:00
Побывать в Таиланде и не попробовать пад-тай — нонсенс! Готовим известное блюдо тайских уличных кафе и спринг-роллы.
27 апреля (воскресенье), 17:00
Развеиваем миф о том, что краб едят только «без ничего», и готовим из него спринг-роллы и краб-кейк с яйцом пашот.
Подарочный сертификат
На кулинарный мастер-класс в Школе дальневосточной кухни
Подарочный сертификат Школы дальневосточной кухни
Кулинарный мастер-класс — отличный подарок для родных, друзей и коллег. Подарите близким настоящее приключение!
Контактная информация
- Евгения ГлозеваМенеджер по сервису
По вопросам проведения мастер-классов для частных лиц, покупки сертификатов+7 (423) 239-55-08 (звонки)
+7 995 872-01-27 (WhatsApp)
office@pacificrussiafood.ru
ср-вс, с 11:00 до 20:00 - Екатерина ЖирковаEvent-менеджер
По вопросам организации корпоративных мероприятий - Татьяна ЗаречневаОснователь Школы
По вопросам поддержки социальных мастер-классов и для партнёров
Полная коллекция мероприятий
Все мероприятия Школы. Любой из них мы можем провести по вашему запросу в формате индивидуального мероприятия (например, на ваших личных праздниках и корпоративных вечеринках) или поставить в регулярное расписание по сезону и пожеланиям гостей.
Крутим роллы, заворачиваем гунканы и сами делаем нама чокоретто.
Готовим мексиканскую еду, примеряем сомбреро, пьём текилу и пританцовываем под песни мексиканских уличных музыкантов.
Владивосток — это про любовь ко всему морскому! Готовим тартар из гребешка, суп с морепродуктами, фаршированный кальмар.
Гастроужин с закрытыми глазами: доверьтесь своим чувствам и вкусу шеф-повара!
3 варианта вашего доброго утра: бриошь с яйцом-пашот, драники с копчёной сметаной и самые правильные сырники.
Тартар из гребешка с неркой, завертон с рыбой и паста — блюда, которые можно приготовить с видом на море.
Учим детей готовить бриошь с яйцом пашот и неркой для мамы и сладкий с шоколадным ганашом и бананом для себя.
Порадуйте себя оригинальным меню: утиная грудка с яблоками, креветка-фламбе, лодочки из перца с гребешком и палтусом.
Учим жарить идеальный стейк и определять степени прожарки, готовим два соуса и лёгкий салат с апельсинами.
Готовим две вариации главного супа Таиланда с креветками и ракушками из Японского моря и десерт с манго на кокосовом молоке.
Готовим пасту «Карбонара», салат «Капрезе», десерт «Тирамису»; познаём тонкости приготовления соуса «Песто».
Учим готовить мясо по универсальному рецепту: его можно подавать как основное или использовать для других блюд.
Папоротник со свининой, закуска с камчатским крабом и знаменитый на всю Россию десерт «Птичье молоко».
Готовим блюда из палтуса, гребешка и креветок не только по праздникам.
Познаём философию итальянской кухни через ризотто с грибами, сыр и пармиджана из баклажанов.
Отправляемся в гости к Марко Мельпиньяно на производство и дегустацию сыров.
4 рыбных блюда сразу по рецептам разных народов: тала из нерки, севиче из палтуса, поке с тунцом и строганина из макруруса.
Исследуем возможности недооценённой рыбы и готовим суп-пюре и стейк с капустой пак-чой.
Мастер-класс объединил популярные блюда европейской кухни — киш с рыбой, классический итальянский суп «Минестроне» и прованскую закуску с оливками и анчоусами.
Классика русской кухни в современном прочтении: бефстроганов, ферментированная капуста и яблочные драники с кедровым соусом.
Корейский суп «Миёккук», японский салат «Вакаме» и тофу в нори — исследуем феномен морской капусты в азиатской культуре.
Готовим свинину в кисло-сладком соусе (гобаожоу) и салат из «одуванчиков».
Хиты китайской кухни: легендарные баклажаны с картофелем и перцем и «Харбинский» салат со свининой
Побывать в Таиланде и не попробовать Пад-тай — нонсенс! Готовим известное блюдо тайских уличных кафе и спринг-роллы с трубачом.
Осваиваем разделку лососёвых, делаем малосольный лосось, корейское блюдо «Хё» и стейк-бабочку с пюре из зелёного горошка.
Знакомство с дальневосточной кухней: морепродукты, рыба, оленина и папоротник — всё, чем богат регион!
Развеиваем миф о том, что краб едят только «без ничего», и готовим из него спринг-роллы и краб-кейк с яйцом пашот.
Готовим блюда из дальневосточного моллюска: «чешуя дракона» с овощами и кольца кальмара в сухарях.
Узнаете, как правильно обращаться с этим нежным моллюском (научим правильно варить!) и приготовите два удивительных блюда.
Готовим корейский суп «Кимчи тиге» и говядину «Пульгоги».
Готовим полюбившиеся ракушки с тремя соусами: сливочно-сырный, том-ям и пивной с соком имбиря и лайма.
Пробуем устрицы с сорбетами, готовим устричный суп и запечённые устрицы со шпинатом и сыром. Гурманы оценят!
Окономияки с «танцующей» стружкой тунца и холодный салат из собы.
Рикотта, моцарелла, лимончелло и песто — звучит как маленькое гастрономическое путешествие в Италию! Поехали?
Готовим карри с курицей, десертный карри с ананасом и национальную лепёшку на открытом огне.
Раскрываем гастрономический потенциал любимой зимней рыбы: тартар с малиновой свеклой и корюшка по-азиатски.
Поймали для вас! Учимся любить и готовить рыбу, которая претендует на новый гастрономический символ Владивостока.
Едем в гости к виноделу Андрею Бралееву: есть, пить, говорить! In vino veritas!
Знакомимся с уникальными плодовыми культурами южной части Дальнего Востока.
Погружаемся в историю самого народного напитка: здесь дух хмельной, здесь суслом пахнет!
Вы просили — мы сделали! Погружаемся в историю, секреты и нюансы самого популярного супа.
Только для истинных гурманов: самая сексуальная, редкая и дорогая ракушка Приморья.
Любой из мастер-классов, а также мероприятие по индивидуальному сценарию можно заказать для празднования дня рождения, тимбилдинга, корпоративной вечеринки.
Творческая атмосфера, яркие эмоции и новые гастрономические впечатления — ваш праздник запомнится надолго!
Творческая атмосфера, яркие эмоции и новые гастрономические впечатления — ваш праздник запомнится надолго!
Корпоративные вечеринки
Кулинарные корпоративы — классная альтернатива скучному банкету.
Дни рождения и семейные праздники
Вкусная и весёлая вечеринка в кругу друзей и близких — как раз то, что вам нужно.
Отзывы участников
Благотворительные проекты
Наша миссия — научить жителей нашего региона вне зависимости от возраста, социального положения и возможностей здоровья готовить вкусные и полезные блюда из местных продуктов и сделать дальневосточную кухню доступной для всех.
Мы занимаемся социальными проектами благодаря грантовой поддержке, спонсорам, партнёрам и краудфандингу.
Мы занимаемся социальными проектами благодаря грантовой поддержке, спонсорам, партнёрам и краудфандингу.
Кулинарный клуб для подростков
Мастер-классы для подростков 12-17 лет от шефов лучших ресторанов Приморья.
Выездные мастер-классы для детей, оставшихся без попечения родителей
С этого началась наша социальная деятельность.
Мастер-классы для людей серебряного возраста
Готовим, едим и общаемся.
Кухня на кончиках пальцев
Кулинарный курс для слепых и слабовидящих людей.
Принять участие в проекте
Приглашаем всех желающих стать партнёром, спонсором или волонтёром.
Хочу вас поддержать!
Принять участие в проекте
Приглашаем всех желающих стать партнёром, спонсором или волонтёром.
Прошедшие мероприятия
Два выездных курса гастрошколы прошли в летне-осеннем сезоне 2021. Как это было:
Бесплатные гастрономические мастер-классы на Фестивале тайги-2021 для детей и взрослых, на которых повара показали, каким образом интегрировать продукты тайги в ежедневный рацион.
Интересные и лёгкие мастер-классы по приготовлению гребешка на свежем воздухе (Витязь, Андреевка).
История Школы дальневосточной кухни
Школа началась в 2019 году как социальный проект: команда Pacific Russia Food и шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока при поддержке Фонда президентских грантов и ГК FESCO стали проводить выездные мастер-классы дальневосточной кухни в детских домах Приморского края.
Одновременно с этим проектом мы постоянно получали запросы на организацию кулинарных мастер-классов в Приморье для всех желающих. И в апреле 2021 года открыли это направление, часть дохода от которого направляется на благотворительные проекты, которые таким образом стали более устойчивыми. Разработкой и реализацией благотворительных проектов Школы занимается некоммерческая организация Тихоокеанский туристический союз.
Одновременно с этим проектом мы постоянно получали запросы на организацию кулинарных мастер-классов в Приморье для всех желающих. И в апреле 2021 года открыли это направление, часть дохода от которого направляется на благотворительные проекты, которые таким образом стали более устойчивыми. Разработкой и реализацией благотворительных проектов Школы занимается некоммерческая организация Тихоокеанский туристический союз.
Контактная информация
- Евгения ГлозеваМенеджер по сервису
По вопросам проведения мастер-классов для частных лиц, покупки сертификатов+7 (423) 239-55-08 (звонки)
+7 995 872-01-27 (WhatsApp)
office@pacificrussiafood.ru
ср-вс, с 11:00 до 20:00 - Екатерина ЖирковаEvent-менеджер
По вопросам организации корпоративных мероприятий - Татьяна ЗаречневаОснователь Школы
По вопросам поддержки социальных мастер-классов и для партнёров
Новости Школы дальневосточной кухни
Рассказываем о новых кулинарных мастер-классах и других гастрономических событиях. Присоединяйтесь к сообществу любителей дальневосточной кухни!
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и согласие на информационную рассылку.
Политика обработки персональных данных
© 2019–2025 Проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food
ИП Заречнева Т.А., ИНН: 253609024931
г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
Инициатор проекта: Тихоокеанский туристический союз, сделано и продвигается агентством "Точно!"
© 2019–2025 Проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food
ИП Заречнева Т.А., ИНН: 253609024931
г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
Инициатор проекта: Тихоокеанский туристический союз, сделано и продвигается агентством "Точно!"